Bolo na Caneca - Microondas ( 3 opções)

Acabei de receber essa receita da minha irmã Marilyn. Achei tão prática que corri na cozinha e preparei o Bolo de Côco. Ficou uma delíca! Adaptei um pouquinho: ao invés de fazer em uma caneca, preferí colocar em uma tigelinha para saborear mais da cobertura.Também coloquei bastante côco por cima para cobrir bem o bolo porque ficou muito branco.
Estou desejando encontrar goiabada por aqui para preparar o de Fubá!
Obrigada Lyn!
Besitos

BOLO DE FUBÁ COM GOIABADA
1 ovo pequeno
3 colheres (sopa) de óleo
4 colheres (sopa) rasa de açúcar
4 colheres (sopa) de leite
2 colheres (sopa) rasa de fubá
4 colheres (sopa) rasa de farinha de trigo
1 colher (café) de fermento em pó.

COBERTURA
2 colheres (sopa) de goiabada
1 colher (sopa) de água

MODO DE FAZER
- Misture todos os ingredientes, e coloque para assar em uma caneca (com capacidade de 300 gr) untada e leve para assar no microondas em potência máxima por 3 minutos.
- Pique a goiabada, junte a água e ponha no microondas por 1 minuto. Espalhe sobre o bolo desenformado.
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BOLO DE LARANJA
1 ovo
3 colheres (sopa) de óleo
4 colheres (sopa) rasa de açúcar
4 colheres (sopa) de suco de laranja
5 colheres (sopa) rasa de farinha de trigo
1 colher (café) de fermento em pó

COBERTURA
2 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro
3 colheres (chá) de suco de laranja

MODO DE FAZER
- Misture todos os ingredientes, e coloque para assar em uma caneca (com capacidade de 300 gr) untada e leve para assar no microondas em potência máxima por 3 minutos.
- Misture os ingredientes da cobertura e cubra o bolo depois de assado.
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BOLO DE LEITE DE CÔCO
1 ovo
2 colheres (sopa) de leite de coco
2 colheres (sopa) de leite
3 colheres (sopa) de óleo
4 colheres (sopa) rasa de açúcar
5 colheres (sopa) rasa de farinha de trigo
1 colher (sopa) rasa de coco ralado
1 colher (café) de fermento em pó

COBERTURA
2 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro
3 colheres (chá) de leite de coco
Coco ralado à gosto

MODO DE FAZER
- Misture todos os ingredientes, e coloque para assar em uma caneca (com capacidade de 300 gr) untada e leve para assar no microondas em potência máxima por 3 minutos.
- Misture os ingredientes da cobertura e cubra o bolo depois de assado e polvilhe coco.